梅シロップ、仕込みました✌️  【相模原の歯科、歯医者 五味デンタルクリニック】

 

うちでは、毎年作っています。作り方は…
○梅を洗って、へた(なり口)を取る。

 

○早くエキスが出るように、つまようじで何ヵ所かさす(冷凍庫で凍らせても🆗。果肉の組織が壊れて、エキスが出やすくなります)

 

○消毒(煮沸か、薬液)して、乾かしたビンに、梅と砂糖を交互に入れて、冷暗所に置いておく。

 

 

砂糖が溶けたら、できあがりです🎵
そのまま、薄めてジュースにしたり、うちではかき氷🍧にかけたりしています🍀。
実とシロップを分けて、
シロップは火を通すと、日持ちしやすくなります。
実は、うちではジャムにしています。
ぜひ、作ってみて下さいね😊。

恒吉